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Bacche Goji Organiche

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Informazioni sul prodotto

Le bacche di Goji potrebbero essere il frutto più nutriente sulla faccia della terra. Le bacche di Goji contengono 18 tipi di amminoacidi (6 volte di più del polline d'api) e contengono 8 aminoacidi essenziali (come la isoleucina e il triptofano). Le bacche di Goji contengono ben 21 minerali (i principali sono zinco, ferro, rame, calcio, geranio, selenio e fosforo). Queste bacche sono la fonte più ricca di carotenoidi, tra cui il beta-carotene (più beta-carotene delle carote), di qualsiasi cibo o pianta conosciuta!

Contengono 500 volte più vitamina C delle arance e, insieme con le bacche Camu Camu, le bacche di Goji sono la fonte più ricca di vitamina C sulla terra. Le bacche di Goji contengono anche vitamine B1, B2, B6 e vitamina E. I frutti stagionati contengono circa 11 mg di ferro per 100 grammi, beta-sisterol (un antinfiammatorio) l'acido linoleico (acido grasso), sesquiterpenoidi (Cyperone, Solavetivone), tetrapenoiden (zeaxantina, physaline), e betaina (0,1%).

Le bacche di Goji crescono in terriccio vecchio di milioni di anni in vallate di aree coltivate della Mongolia e del Tibet. Le piante crescono come cespugli con viti lunghe fino a 5 metri. Le bacche non vengono mai state toccate dalla mano umana, perché ossiderebbero e diventerebbero nere se sfiorate quando sono mature. Sono invece scosse su stuoie e poi essiccate all'ombra.

La bacca di Goji ha un colore rosso intenso ed è circa la stessa dimensione di un chicco d'uva. Ha un sapore dolce, a metà strada tra quella di un mirtillo e una ciliegia.

Bacche Goji biologiche - Uso

Una quantità al giorno adeguata è di circa 10 a 30 g (una piccola manciata). Le bacche di Goji possono essere usate come merenda o in varie ricette o in frullati insieme ad altra frutta secca.

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